Selama Ramadhan, Stok Daging Aman di Kampar

BANGKINANG KOTA, RidarNews.com - Pemerintah Kabupaten Kampar menjamin ketersediaan kebutuhan daging selama bulan ramadhan dipasar mengingat akan terjadinya peningkatan hingga dua kali lipat dari bulan lainnya.

Demikian disampaikan Kepala Dinas Perkebunan, Peternakan, dan Kesehatan Hewan Bustan melalui Kabid Peternakan Kabupaten kampar Ir. Zainuddin kepada wartawan saat dijumpai diruang kerjanya, Jum’at (19/5/2017).

“Kebutuhan daging selama bulan ramadhan nanti kita menjamin tidak akan kekurangan karena pemerintah memang telah giat meningkatkan konsumsi daging bagi masyarakat, untuk itu persediaan kita siapkan,” ungkap Zainuddin.

Dijelaskannya, meskipun kebutuhan daging naik selama ramadhan dengan ketersediaan daging sapi kita penuhi, maka harga masih bisa kita tahan dan normal.

“Daging yang dipersiapkan adalah sapi betina yang sudah tidak produktif yakni sapi betina yang sudah melahirkan lebih dari 5 kali dan berumur lebih dari 10 tahun, sapi pejantan dan sapi yang didatangkan dari Sumatra Barat,” sebutnya.

“Sapi produktif tidak boleh di potong, agar masyarakat memelihara sapi betina produktif,” ujar pria kelahiran Kuningan Jawa Barat.

Dilanjutkannya Dasar hukum larangan pemotongan sapi betina produktif adalah Undang-Undang No.18 Tahun 2009 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan pasal 18 ayat 2 bahwa ternak ruminansia betina produktif dilarang disembelih karena merupakan penghasil ternak yang baik, kecuali untuk keperluan penelitian  atau untuk keperluan pengendalian dan penanggulangan penyakit hewan. (zulheri)